别人追风口、搞引流、换赛道——
他只在这6件事上较劲，把每一件做到极致。
做少一点，做深一点。
比什么都做、浅尝辄止，狠一百倍。
17年前起家就死磕一件事：把鸡做到最新鲜、最好吃。这是所有经营的地基，地基不稳其他全是虚的。
顾客用五个感官在给你的店打分，哪一觉掉了链子就会流失客人。所以五觉都要抠。
不搞大营销，靠一件件"小善"堆口碑。勿以善小而不为——这才是穿越周期的护城河。
开店最怕"温水煮青蛙"，老板看不见问题就一步步烂掉。复盘就是每天用第三只眼审视自己。
不凭感觉拍脑袋，每一个经营决策都找数据依据。收银系统是老板的第三只眼。
开车要提前一公里换道，开店也一样。不坐以待毙，永远为下一步准备好预案。
开店不怕慢，
就怕什么都做，什么都浅。
老师傅的本事，从来不在"招数多"，
而在于哪几件事值得死磕17年。
把这6件事学透，开店少走10年弯路
找个17年死磕的老师傅带一程